Jauma Like Raindrops 2016

Jauma Like Raindrops 2016
Jauma Like Raindrops 2016 part1
ヤウマはジェームス・デニス・ダンビーという3人のアースキン ファミリーが南オーストラリア州で手掛ける手作りのナチュラルワインです。

ワイナリーの名前は、ジェームスが随分と昔にスペイン カタルーニャ州のプリオラートで出会ったヤウマと言う創造的な若いワインメーカーの名前にインスピレーションを受けたものです。ヤウマはカタラン語で言う と『ジェームス』を意味しています。

カタルーニャの荒涼とした風景から生み出された、自由な思想、優美な音楽、素朴な食事、抽象芸術は、ジェームスの生活 の形成的な役割を果たし、自立と創造のカタルーニャの歴史は人生の哲学に一致しました。ジェームスは料理、音楽、絵画、自分自身で感じる事のできる味覚 や、他人と共有できる事のできる、触角、視覚、聴覚、そして自身を形成しているスピリッツの背後にある世界のすべてのものを愛しています。

ここにヤウマへ の理解を少しでも深める為に、ジェームスから2012年に届いたレターを掲載します。-----私たちが働くそれぞれのヴィンヤードでは、手作業で収穫を 行います。『感覚』というブドウ収穫のタイミングを計り、分析する事に最も優れた計器を使うのです。私の最大の興味は、マクラレン ヴェールのサブアペレーションであるブルーウィット スプリングスと、アデレード ヒルズとの同一線上にあるクラレンドンで造られるグルナッシュです。ここは、非常に冷涼な夜と夕方の海からのそよ風を受けます。フィオナ ウッドは、私たちのそれぞれのヴィンヤードのケアを熱心にするだけでなく、彼女が所有する非常に乾燥したタラー ヴィンヤードで育てた素晴らしいグルナッシュを私たちに分けてくれています。私たちは、このアデレートヒルズで出会ったあった素晴らしいブドウ農家達に、 敬意を払いながらここで生活し、ワインを造っています。実家のすぐ側にある1867年に立てられた、この地域に古く伝わる砂岩で作られた建物の一つにセ ラーを持つ事が出来た事を本当に幸運に思います。 

ヤウマ
セラーでは全てのそれぞれのワインを野生発酵でつくり、酵母も酵素も、清澄濾過剤、酸、タンニン等何も加えません。フィルターも清澄もせず、酸化防止剤 も、ボトリング時に僅かに加える以外は添加しません。

セラーは地下何階かに別れているので、ポンプをつかうことなく、すべて自然の重力でワイン作りをする 事が可能です。技術的な機械を使用するよりもブドウ畑の意志に導かれ自分達の味覚を信じてワイン造りを行い、ナチュラルなワインを造る事は、それぞれの畑 の本質と家族の創造的なエネルギーの両方を満たす事となるのです。

2011年という、とても努力が必要だけど、美しかったヴィンテージをずっと手伝ってく れた、ジェームス・マッデンと、サシャ・クラシュニコヴに大きなエールを送ります。そして、私の*ナチュラル セレクション セオリーの仲間たち、サム・ヒューズ、アントン・ヴァン・クロッパー、トム(ディディ)ショブロックと、私たちの素朴な土地の美しさを探求し続け、ワイン と美食とコミュニティを建設しつづける仲間達に捧げます。

*ナチュラル セレクション セオリー:ジェームス アースキン(ヤウマ)、サム ヒューズ(故人)、アントン フォン クロッパー(ルーシー マルゴー)、トム ショッブルック(ショッブルック)の4人で結成されたナチュラル ワイン プロジェクト。

ヤウマ
2006年にオーストラリア最優秀ソムリ工の栄冠に輝いたジ工ームスダンビーアースキン。
世界最優秀ソムリエを目指すかと思われていた彼がその栄冠に輝いた直後にソムリエを辞めた事は誰しもが驚かされました。

ジェームスは既に決心していたのです。自分自身のワインを作る事を。フラン ス・イタリア・スペイン・オーストリア・ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が作りたいと思うスタイルに辿り着く訳ですが、ジェームスのスタイルは今正に 世界中でインパクトを与えています。ちなみにヤウマとはラテン語でジェームス を意味していますが、これはスペインでジ工ームスが出会った若き天才醸造家の名前でもあるそうです。

グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地 は南オーストラリアのマクラーレンヴェール。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、家族と共に文字通り手作りで作る彼のワインにはフィネスがあり 一般的に高いアルコールと思いボディを連想させる同地のワインとは格段の差があります。サンスフルは勿論。極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルなありますのです。



ヤウマ・レインドロップ・グルナッシュ|Like Raindrops Grenache
商品名 ヤウマ・レインドロップ・グルナッシュ|Like Raindrops Grenache
ワイナリー ヤウマ
ヴィンテージ 2016
州 南オーストラリア州
産地 マクラーレンヴェール
タイプ 赤
葡萄品種 グルナッシュ
アルコール度数 -
容量 750ml
スタイル ミディアム

レインドロップの名が示す通りに「雨のしずく」の 様にみずみずしくピチャピチャな飲み口。バラや チェリーを連想させる(これは口の中で探らなくと も本当にそういう味がするんです)キャラクターは、文字通りキュヴェの名前を表しています。使用したグルナッシュは3か所の異なるセミ&フル オーガニック ヴインヤードから収穫された若樹を中 心とした過熟しておらずにまだ爽やかな酸と果実味 がイキイキとしたものをジェームスが厳選しています。また太陽が燦々と降り注ぐ工リアにち関わらず、特に日当たりが優しい畝を意図的にセレクションしたそうです。畑の一つはアセンシオン。沖積土壌で盆地状に広がりマクラーレン ヴエールの北部に位置しています。 そして親友フィオナ ウッドが精魂込めてケアをして いるタラー ヴィンヤードとウッド ヴィンヤード。マクラーレンヴェールの中で最も高い名声を誇るサブ リージョンであるクラレンドンにある砂質土壌の畑です。アセンシオンの特徴であるバラの香りとスパイシー なキャラクターが際立つており、ほんの少しばかり 冷やして飲めばたちまちボトルが空になつてしまい そうな危険性をはらんでいます。ジェームスの思う壺です。
東洋肉店より)






JAUMA LIKE RAINDROPS GRENACHE 2016
ヤウマ レインドロップ グルナッシュ 2016
がぶ飲みできる軽やかで余韻の長いグルナッシュ!

ヤウマはルーシー・マルゴーの初代アシストタントのジェームスが手掛ける手作りのナチュラルワイン。豪州一のソムリエとなった彼が作るワインは、しなやかで余韻の長い愛を感じるワイン。レインドロップの名が示す通りに「雨のしずく」の様にみずみずしくピチャピチャな飲み口。バラやチェリーを連想させる味わいはキュート!3か所の異なるグルナッシュの畑から収穫されたブドウを中心に爽やかな酸と果実味がイキイキとした飲み手を魅了してくれるワイン!今年も6本限定で入荷しました!お早めに!
品番 000010920533700
在庫 △残りわずか
生産国 オーストラリア
地域 南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイル
ワインタイプ 赤
ぶどう品種 グルナッシュ
生産者 ヤウマ
容量 750ml
サッポロワインマーケットより)

Jauma Like Raindrops 2016 part2






(+)湘南ワインセラーより購入。4,860円。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

Shobbrook Wines Riesling 2016

Shobbrook Wines Riesling 2016
Shobbrook Wines Riesling 2016 part1
トム ショブルックは南オーストアリア州バロッサ ヴアレーで長年に渡りブドウ農 家を営み続けてきた一族の出身。

一念発起して2001年から6年間イタリアに渡り、トスカーナ州キァンティのリエチネを拠点としてヨーロッパの様々なワイナリー で経験を積み、07年よりワイン作りを開始しました。

ブドウ農家の出身だけあり、トムが自らのワインを作り始める上で最初に手掛けたのは、収穫するブドウ 畑全てのプラクティスをビオティナミによる運営に切り替える事でした。

ブドウの質がワインの質を決定する最大の要素であると考えているからです。

次にトムが挑み始めたのは極力ナチユラルなワイン造りです。

ショブルック ワインズ
伝統的に完熟さぜ 過ぎる程に果実に凝縮感を持たせるスタイルを重んじてきたバロッサ ヴァレーに於いて必要不可欠な人為的添加要素のありとあらゆるプロセスを拒絶し、唯只管 に自らの哲学を貫き通す彼の姿に対する否定的な意見は当時非常に大きなもの だったと言います。

「気が狂ってる」等と言った余り好ましくない意見に耳もくれず、トムは自分が信じた道を邁進して来たのです。

ショブルック ワインズ
現在ルーシー マルゴーと並んで南オーストラリアのナチュラリスト御三家と称賛 されているトム シヨブルック。奇しくも同じ年に同じアプローチでワイン作りをスタートした2人。設立当初はお互いを意識する余りに激しいライバル関係にあっ た2人。今となっては貰賛しあいながら刺激を与え合う2人。


商品名 ショブルック・リースリング|Riesling
ワイナリー ショブルック|Shobbrook
ヴィンテージ 2016
州 南オーストラリア州
産地 バロッサヴァレー
タイプ 白
葡萄品種 ー
アルコール度数 -
容量 750ml
スタイル ドライ

リリースするのは3年ぶりになります。この品種で醸すワインに対するトム ショブルックの姿勢はストイックそのもので、自身が納得する出来にない限りは大抵のケースでブレンド キュヴェに回されてしまいます。暑さの厳しいバロッサ ヴァレーでは補酸が欠かせない品種ですが、何も足さない彼にとって最も挑み甲斐のあるブドウです。フリンティなファーストノーズは還元の証。高いミネラルを守る様に、空気との接触を極力避けながらゆっくり時間を掛けつつ生まれて来てくれました。自身の愛称を冠したディディシリーズは肩肘の張らない、但し非常に意欲的で実験的アプローチを施したワインに冠されています。リースリングの畑はエデン ヴァレー。バロッサと隣接するこの生産地区は非常に暑いと思われがちですが、実は高い標高ゆえの冷涼さがあり、更には強く風が吹きすさぶ恩恵により非常に美しくフローラルなリースリングが収穫されることで良く知られています。内陸地である宿命と言える極度の乾燥と戦いを続けてきたブドウは非常に粒が小さくなる傾向があり、また低いPHとも相まって堅くミネラリーな味わいを生み出します。醸造はセラミックのエッグタンク。スキンコンタクトにより若干溶けだしたフェノールとブドウ自身の旨味が非常にバランス良く、リースリングが持つピュアな果実の個性が素直に反映されています。
東洋肉店より)

Shobbrook Wines Riesling 2016 part2






(+)湘南ワインセラーより購入。5,200円くらい。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

Lucy Margaux Gris Gris 2016

Lucy Margaux Gris Gris 2016
Lucy Margaux Gris Gris 2016
商品名 ルーシー マルゴー・グリ グリ|Gri Gri
ワイナリー ルーシー・マルゴー|Lucy Margaux
ヴィンテージ 2016
州 サウスオーストラリア州
産地 アデレードヒルズ
タイプ オレンジ
葡萄品種 -
アルコール度数 -
容量 750ml
スタイル -
東洋肉店より)





グリグリ 2016 / ドメーヌ・ルッチ(ルーシー・マルゴー・ヴィンヤーズ - アントン・ファン・クロッパー)

Gris Gris 2016 / Domaine Lucci (Lucy Margaux Vineyards - Anton van Klopper)
GrisGris'16/Lucy Margaux
Australia,AdelaideHills

ルーシーマルゴーグリグリ!
もはや赤です!

ワイン名:グリグリ 2016
タイプ:白
生産者:ドメーヌ・ルッチ(ルーシー・マルゴー・ヴィンヤーズ - アントン・ファン・クロッパー)
生産者HP:http://www.lucymargauxvineyards.com
生産地:オーストラリア、サウスオーストラリア、アデレードヒルズ
品種:ピノ・グリ
Winyより)





(+)湘南ワインセラーより、セットで購入。4,600円くらい。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

Leeuwin Estate Chardonnay Art Series 2010

Leeuwin Estate Chardonnay Art Series 2010
Leeuwin Estate Chardonnay Art Series 2010
≪ロバート・モンダヴィの千里眼により誕生≫
○[RP95点/WS95点/JH95点/WE94点] ルーウィン・エステート シャルドネ "アート・シリーズ" マーガレット・リヴァー [2010] (正規品) Leeuwin Estate Art Series

【豪州】グラン・クリュ
■故ロバート・モンダヴィ翁の先見の目により誕生。
英国人もブルゴーニュと間違えた新世界系最高峰。
【Leeuwin Estate Chardonnay "Art Series" 2010】
[ ブルゴーニュの最高潮がこの価格で手に入るでしょうか? ]




◎豪州シャルドネの頂点が、いよいよ弊社Web部門初登場。
2015年8月現在、パーカー監修アドヴォケイト誌、ワイン・スペクテイター誌、ワイン・エンシュージアスト誌の三大誌全てが歴代スコア上で「豪州No.1」とするシャルドネが、『ジャコンダ』 とそしてこの 『ルーウィン』。見事なまでに一致しており、三誌全てが全くの同点にて、この二大巨頭を豪州シャルドネの頂点としています。これまで店頭にてひっそりと販売して参りましたが、この'10年よりWeb販売を開始させて頂くこととなりました。

※ アート・シリーズは毎年ラベルが異なります。
←上段がお届け中の'10、中段が前作'09、下段が次期'11年です。

ハリデーが「豪州最高のシャルドネ」と述べ、豪州格付け会社、ラングストン社からは最高ランクに格付けされ、オーストラリア・ソムリエ・マガジンでは「オーストラリア最高の畑」とする先も全てルーウィン。賞賛の声を挙げれば本当にきりがありません。

「逸話」にもまた比類なき話が目白押しでして、例えば…
・新世界ワインには滅法厳しいことで知られる英・デキャンター誌が、'80年のファースト・ヴィンテージをいきなり「世界最高峰のシャルドネだ」として大々的に取り上げた。
・パーカー監修アドヴォケイト誌では'87年のシャルドネが2010年に(つまり22年の熟成を経て)試飲され、【RP97点】が付与された。
・1976年パリ事件の主宰者として知られるワイン・エキスパートのスティーヴン・スパリエ(Steven Spurrier)が「実は私は一度、ブラインド・テイスティングにて、このワインを確信をもってブルゴーニュだと仕分けしたことがある。」と独白した(しかもこのブラインド会、オーストラリアで行われたのです。どこか頭の片隅に豪州産の存在があったはずなのに…)。

etc... etc... etc... 、飲まずして話だけでも盛り上がれるシャルドネです。極めつけは、カリフォルニアのYanagiyaにとっても重要なのですが、このワインが誕生するきっかけを直接生んだ人物が、かのロバート・モンダヴィ翁であった…なんて話も加えましょう。

▼ルーウィン・エステート(Leeuwine Estate)
1973年、デニスとトリシアのホーガン夫妻により設立された、『ルーウィン・エステート』。1970年初頭、デニスは弁護士として活躍していましたが、彼の元に電話をかけてきた人物こそがロバート・モンダヴィ翁でした。ロバートは豪州進出のために事前調査を行っており、その標的をマーガレット・リヴァーに定め、畑を探していました。そして目をつけたのがホーガン夫妻の所有する地所だったのです。ところがその後、出資者となるはずであった投資家グループとの話がまとまらず、ロバートの計画は頓挫。



しかしホーガン家が週末を過ごしていた牧草地を訪れたロバートと話すうち、今度はデニスが興味を持ち、ならば自らで…とロバートを師と仰いで助言を乞い、自己資金でその土地を開墾して1974年から植樹をはじめたのです。1978年に、現在では「オセアニアNo.1のワインメーカーの神」とまで呼ばれるボブ・カートライト(Bob Cartwright)が醸造家に就任。2005年に引退するまで、28ヴィンテージに亘ってチーフ・ワインメーカーを務め、ルーウィン・スタイルの基盤を築き上げました。デニスとトリシアは晩年に引退。その後は長女のシモーヌと弟のジャスティンが共同最高経営者としてワイナリーを受け継ぎ、経験豊かな醸造チームと共にルーウィン・エステートワインを世界30カ国へ輸出しています。

ルーウィン・エステートはワインを「アート」と捉え、アートが傍にあるライフ・スタイルを追求し、提案し続けています。アート・シリーズの存在はまさにその最たるものですが、更にはワイナリに併設されたハイグレードのレストラン、アート・ラベル用に購入した国内の新鋭画家の作品を展示したギャラリー、ワイナリーの野外ステージで開催されるコンサートなど、精力的にワインと共にあるアート・シーンの企画を組み立て、国内外からのビジターを積極的に誘致し続けてきました。その功績が認められ、デニスはオーストラリア政府より、「センテナリー・メダル」を授与されています。2012年にフォーブス誌がマーガレット・リヴァーを【世界のワイン観光地トップ10】に選出しましたが、デニスとルーウィンの尽力なくしてこの受賞はありえなかったでしょう。

◎アート・シリーズ(Art Series)
アート・シリーズはルーウィン・エステートがクオリティを追求し、最高のレベルに達したワインだけを対象とするトップ・レンジ版で、リースリングを除き、毎年オーストラリア気鋭の若手アーティストから購入したオリジナルの絵がラベルに使用されます。初リリースが'80年で、上述しました英・デキャンター誌での「世界最高峰のシャルドネ」としての掲載で一躍世界の注目を集めました。30周年を迎えた'10年も仕上がりは最高潮。WA誌ではワイナリ歴代三位を記録するグレート・イヤーとなりました(右画像はFine Wine Clubのレイ・ジョーダンによる98点付与)。

◎Wine Advocate #208(2013.8)より 【RP95点+】
「The 2010 Art Series Chardonnay is redolent of warm peaches, toasted almonds and apple tart with hints of cedar and wet pebbles. Medium to full-bodied and very concentrated with layers of stone fruit, toast and nut flavors, it has a lively backbone of acidity, satiny texture and long finish. Approachable now it will drink to 2019+.」 (Lisa Perrotti-Brown)

切りたての梨、花梨、レモンの花の瑞々しさにゴマやシナモン、コーンミールなどの香ばしさとほのかな甘さが見事なバランスで、滑らかな口当たりは芳しいネクタリンを思わせます。常に豪州の頂点に君臨し、世界的にもトップ・クラスの評価を維持し、プロが特級のブルゴーニュと飲み違える偉大なシャルドネです。

●一万円を切るもの…というくくりでは、新世界系最高峰のシャルドネと申し上げても良いのではないでしょうか。
【OTW】【OCHA】

■パーカー監修アドヴォケイト誌95ポイント+
■ワインスペクテイター誌95ポイント
■ワインエンシュージアスト誌94ポイント
■ジェームス・ハリデー95ポイント
■レイ・ジョーダン98ポイント
■ワイン・ビジネス・マガジン95ポイント
■ザ・ワイン・フロント95ポイント
■ザ・ワイン・ギャング95ポイント
■スクリューキャップです。コルクはついておりません。

商品番号 80212 輸入元税別希望小売10,500円
価格 9,500円 (税込 10,260 円) 送料別

YANAGIYAより)





(+)YANAGIYAより購入。10,500円。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

Lucy M Noir de Florette 2016

Lucy M Noir de Florette 2016
Lucy M Noir de Florette 2016
ほとんど情報ありません。
ブドウ品種:ピノ・ノワール

情報あったら掲載します。





(*)Vin Naturel 双兎より購入。5,832円。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

Lucy M Red Wine 2016

Lucy M Red Wine 2016
Lucy M Red Wine 2016
ルッチ・レッド 2016 / ドメーヌ・ルッチ(ルーシー・マルゴー・ヴィンヤーズ - アントン・ファン・クロッパー)
Lucci Red 2016 / Domaine Lucci (Lucy Margaux Vineyards - Anton van Klopper)

とてもエレガントに仕上がってます!
ルッチ レッド🐖🐖🐖 1杯でもふらりとお越しくださいませー!

ワイン名:ルッチ・レッド 2016
タイプ:赤
生産者:ドメーヌ・ルッチ(ルーシー・マルゴー・ヴィンヤーズ - アントン・ファン・クロッパー)
生産者HP:http://www.lucymargauxvineyards.com
生産地:オーストラリア、南オーストラリア、アデレードヒルズ
品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、グルナッシュ、サンジョベーゼ等
Winyより)





(*)Vin Naturel 双兎より購入。4,212円。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

Lucy M Sauvignon Blanc 2016

Lucy M Sauvignon Blanc 2016
Lucy M Sauvignon Blanc 2016
解説らしい解説もありません。
さがしたら掲載します。




(*)Vin Naturel soutoより購入。4,968円。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

Chardonnay Gentle Folk 2016

Chardonnay Gentle Folk 2016
Chardonnay Gentle Folk 2016 part1
商品名 ジェントルフォーク・シャルドネ|Chardonnay
ワイナリー ジェントルフォーク|Gentle Folk
ヴィンテージ 2016
州 南オーストラリア州
産地 アデレードヒルズ|Adelaide Hills
タイプ 白|white
葡萄品種 シャルド ネ
アルコール度数
11.9%

容量 750ml
スタイル ドライ
完売しました
From the upper part of our Scary Gully Vineyard in Forest Range comes this tight zippy little number. Not your usual Adelaide Hills style that is for sure. Crushed, then immediately pressed into old French barriques, unstirred, un-topped, no fining or filtration, no additions or sulphites added. All oyster shells and green apples. 11.9% alc/vol, 140 doz made, natural cork.
東洋肉店より)




シャルドネ・2016(白)


<インポーター:ワインダイヤモンズさんの資料より>
Gentle Folk ジェントル・フォーク・ワインズ

海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。
ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。

『シャルドネ・2016』
詳細は解り次第UPしたいと思います。
~インポーター:ワインダイヤモンズ O氏のお便りより~
瞬く間に完売してしまったGentle Folk【ジェントル フォーク】の1月アロケーションワインですが...今月も何と3種の新作がお目見えします。
Chardonnay。
Syrah。
Village Pinot Noir。
其々が収穫されたのは自家畑Scary Gully【スケアリーガリー】。長いスキンコンタクトを嫌い速やかなプレスを経て生まれたピュアな液体はどれも素直過ぎる程にイノセントな表情を恥かしげもなく楽しませてくれます。
キラキラと輝く様なミネラル感や弾ける様な果実感は「ゼロ」である事を思わず忘れ去ってしまいそうになる程で、軽やかでありながらも熟成のポテンシャルを確信させてくれています。

~店主のコメント~
ここのところ素晴らしいワインをリリースし続けるジェントルフォーク。
この勢いがいいですよね。お気に入りのアテを用意して、仲間たちと語らい合いながら楽しく飲んで欲しいと思います。
毎日の缶ビールを我慢して(難しいかな?)、彼のワインで晩酌おススメです!
Vin Naturel 双兎より)

Chardonnay Gentle Folk 2016 part2





(*)Vin Naturel双兎より購入。5,400円。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

Novello Shobbrook Wines 2015

Novello Shobbrook Wines 2015
Novello Shobbrook Wines 2015 part1
SHOBBROOK WINES NOVELLO 2015
ショブルック・ワインズ ノヴェッロ 2015
ショブルックのノヴェッロ、ガブ飲みワインです!!

ルーシーマルゴーと並び南オーストラリアのナチュラリストの御三家と称されるショブルック・ワインズ!当主トム・ショブルックは、バロッサヴァレーで長年に渡り、ブドウ農家を営み続けてきた農家出身。トスカーナ州を拠点にヨーロッパで経験を積み、2007年よりワイン造りをスタート。イタリアで長年暮らしていたトムがイタリアの現地品種を用いて造るノヴェッロはフレッシュな果実と溢れるジュース感、ネッビオーロやサンジョベーゼの新たな魅力か感じれる赤!
品番 000010920519700
在庫 残りわずか
生産国 オーストラリア
地域 南オーストラリア州/アデレード・ヒルズ
ワインタイプ 赤
ぶどう品種 ネッビオーロ、サンジョベーゼ、ピノ・ノワール
生産者 ショブルック・ワインズ
容量 750ml
ワインマーケットパーティーより)





商品名 ショブルック・ディディ・ノヴェッロ|DIDI NOVELLO
ワイナリー ショブルック|Shobbrook
ヴィンテージ 2015
州 南オーストラリア州
産地 バロッサヴァレー
タイプ 赤
葡萄品種 ー
アルコール度数 -
容量 750ml
スタイル ぐびぐび
完売しました
イタリアで長年暮らしていたトムにとって心から決して切り離すことのできないイタリア地場品種を根幹に据えた、このガブ飲みキュヴェは地元だけであっという間に売れ切れてしまうために決して輸出されることの無いワインでした。ノヴェッロの基本はアデレードヒルズ産のネッビオーロ。そしてバロッサのサンジョヴェーゼ。更にはピノブランやグリが混在するピノノワールの畑から収穫された色とりどりの宝石達を地区で最も早く収穫し、タンニンをほとんど感じさせないスルスルした飲み口に仕上げています。以前は白ブドウが混ざってしまう事を少なからずとも敬遠していたトム。しかしビクトリア州に住む大親友パトリックサリヴァンのジャンピングジュースを飲んだ事をきっかけに、そういった拘りが如何に下らなかった事かと気付かされたそうです。相変わらず果実を頬張って、口中からジュースが溢れ出てくるようなライブ感。本来硬質な味わいばかりが取りざたされるネッビオーロやサンジョヴェーゼの新たな魅力がトムによって引き出されてしまいました。
東洋肉店より)




ノヴェッロ 2015 / ショブルック・ワインズ(トム・ショブルック)
Novello 2015 / Shobbrook Wines (Tom Shobbrook)

Novello'15/Tom Shobbrook
Australia,Barossa&Basket Range
Nebbiolo...... ショブルックさんのノベッロ!
とゆうなのネッビオーロ主体のワインです!
➕グルナッシュ、シラー、マスカットプティグランがちょっとずつブレンドされている模様。。
ワイン名:ノヴェッロ 2015
タイプ:赤
生産者:ショブルック・ワインズ(トム・ショブルック)
生産者HP:http://www.shobbrookwines.com.au
生産地:オーストラリア、サウスオーストラリア
品種:ネッビオーロ主体、グルナッシュ、シラー、マスカット・プティ・グラン等をブレンド
Winyより)

Novello Shobbrook Wines 2015 part2




(*)Vin Naturel 双兎より購入。4,860円。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

M3 Chardonnay Shaw Smith Adelaide Hills 2014

M3 Chardonnay Shaw Smith Adelaide Hills 2014
M3 Chardonnay Shaw  Smith Adelaide Hills 2014 part1
ショウ&(アンド)スミス“M3”ヴィンヤード・シャルドネ[2014]年・アデレード・ヒルズ産シャルドネ100%・フレンチオーク樽9ヶ月熟成・オーナー・マーティン・ショウ&マイケル・ヒル・スミス・超重厚ボトル
SHAW & SMITH “M3”Vineyard Chardonnay Adelaide Hills [2014]
入手困難!南オーストラリア高級辛口白ワイン愛好家大注目!毎回入荷後、即完売の超人気辛口白ワイン!現地オーストラリアワイン専門誌ワインコンパニオン2014年版でも最高満点★★★★★5つ星獲得!ロバート・パーカー氏もこのM3ヴィンヤーズ・シャルドネを★★★★4つ星評価で、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も「ワイン醸造家マーティン・ショーとオーストラリアで最初にマスター・オブ・ワインの資格を認められたマイケル・ヒル・スミスにより創設。樽で発酵させ、様々な要素がうまく組み合わさったM3銘柄のシャルドネ」と高評価し、★★★トリプルスター!南オーストラリア州アデレードヒルズ地区のウッドサイドにある自社畑、M3ヴィンヤードのシャルドネを9ヶ月樽熟成(新樽10%、1年樽60%、2年樽30%)で造られるオーストラリアの最先端シャルドネ!過去、サクラワインアワード2014にて金賞受賞!ストーンフルーツや柑橘系のアロマが非常にはっきりしていて、口に含んだ後もしばらく感じられる!レモンの皮やグレープフルーツの香り、ビスケットの風味を持つ、控えめで繊細な味わい!フレンシュさとタイトさを保つ溌剌とした酸の層が、強さとボリュームを与えている!ずばりブルゴーニュの高級ピュリニー・モンラッシェと見間違う、驚くほど滑らかなテクスチャーが純粋なうまみとバランスよくまとまったエレガントな辛口白ワインが限定で極少量入荷!


(ショウ&スミスM3ヴィンヤードシャルドネ2014) (ショウアンドスミス) (マーティンショウ マイケルヒルスミス) (オーストラリア白ワイン)


ワインコンパニオン2014年版で
最高評価5つ星獲得の人気造り手!
ショウ&スミスが手がける、
自社畑M3ヴィンヤードのシャルドネを
9ヶ月熟成で造られる、毎回入荷後、
即完売のエレガントな辛口白ワイン!


ショウ・アンド・スミスはワインの神様ともいえるワイン業界の最高峰資格「マスター・オブ・ワイン」の称号をオーストラリア人で初めて取得したマイケル・ヒル・スミスと、彼の従兄弟であるマーティン・ショウによって最新で高品質ワインを造り出す目的で設立されました。

ショウ・アンド・スミスは、オーストラリア国内でも最も涼しく、刺激的な産地のひとつでもある南オーストラリア州の冷涼な山地アデレードヒルズのテロワールにこだわるワイナリーです。

2007年にはワインスペクテーター誌において“ワールドクラス・トップ25ワイナリー”に選出。現地オーストラリアのワイン専門書、ワインコンパニオン2012年版・2013年版でも、最高の5つ星評価を獲得しました。




ショウ&スミス・“M3”
ヴィンヤード・シャルドネ2014年

南オーストラリア アデレードヒルズ産シャルドネ100%で造られています。
南オーストラリア州アデレードヒルズ地区のウッドサイドにある自社畑、M3ヴィンヤードのシャルドネを9ヶ月樽熟成(新樽10%、1年樽60%、2年樽30%)で造られるオーストラリアの最先端シャルドネ!

【テイスティングコメント】
ストーンフルーツや柑橘系のアロマが非常にはっきりしていて、口に含んだ後もしばらく感じられる!レモンの皮やグレープフルーツの香り、ビスケットの風味を持つ、控えめで繊細な味わい!フレンシュさとタイトさを保つ溌剌とした酸の層が、強さとボリュームを与えている!ずばりブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェと見間違う、驚くほど滑らかなテクスチャーが純粋なうまみとバランスよくまとまったエレガントな辛口白ワイン!
うきうきワインの玉手箱より)

M3 Chardonnay Shaw Smith Adelaide Hills 2014 part2






http://d.hatena.ne.jp/akirais/20170621/1498014715
ブレリアスにて
 
抜栓日:2017年6月20日
澄んだ輝きのあるレモンイエロー。濃淡は淡く、淡い粘性。外観の印象は若い。香りは力強く、しっかりとした感じ。黄色いりんご~パイナップル。アカシアの花の香で、樽がとても綺麗に聞いています。香りの印象はニュートラル。やや力強い~強いアタックで、最初ドライな口当たりでしたが、豊かな果実甘味を感じました。酸はシャープで爽やか。旨味を感じます。フローラルで濃縮したフレーバー。品種はシャルドネで、ブルゴーニュを連想しましたが、オーストラリアのシャルドネ! さすがにマスター・オブ・ワインが造るシャルドネは一味違いますね。時間経過しても少しも落ちることがありませんでした。これ、美味いです。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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