Chateau Bizard Serre de Courrent 2011

Chateau Bizard Serre de Courrent 2011
Chateau Bizard Serre de Courrent 2011
2008年にジャンジー氏が醸造責任者になり飛躍的に品質が向上!

シャトー・ビザール / グリニャン・レ・ザデマール・ルージュ・キュヴェ・セッラ・ド・クレン [2011]
Chateau Bizard / Grignan les adhemar Rouge Cuvee Serre de Courrent 2011
セパージュ: 【シラー80%、グルナッシュ20%】
国地域: フランス・コート・デュ・ローヌ
飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ
2003年に古びたシャトーを再建した生産者です。2008年よりブルゴーニュのブーズロンの生産者だったシャンジー氏が栽培・醸造の責任者に就いた後に品質が飛躍的に向上しました。トリカスタンに有りがちな野暮ったさはなく、トップ・キュヴェはヌフ・ドゥ・パフを彷彿とさせます。13ha(赤10ha 白3ha)の葡萄畑の他に100haを超える広大な牧草地を所有しています。ビザールのあるアランという村は、17世紀からワイン造りでよく知られています。土壌は砂利質と固い石灰質から成ります。また、日照量は大変豊富で、ミストラルというローヌ河流域に吹く強い北風が湿気を追い払い、病気を防ぐため、大変恵まれた自然環境のもと、ワイン造りが行われています。醸造環境は清潔な状態となるように厳密に建物や装置に至るまで管理しています。発酵はステンレスタンクで行い、熟成はキュヴェにより、コンクリートタンクでフレッシュさを保った状態にするか、あるいは樽を用いて熟成させています。
WINEHOLICより)




竹八にて
抜栓日:2015年8月14日
色濃く、赤黒い果実の香り。濃い目で、どことなく甘い香りが漂います。果実味たっぷりで果実甘味もしっかりと感じる温かいイメージのワイン。グルナッシュ系のワインと思いましたが、シラーが80%と。こういうのもあるのね的に勉強になります。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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