Ricca Sparkling Pinot Noir Chardonnay Housui Winery 2014

Ricca Sparkling Pinot Noir Chardonnay Housui Winery 2014
Ricca Sparkling Pinot Noir Chardonnay Housui Winery 2014 part1
RICCAスパークリング2014<直売所限定>8月8日発売
味わい:辛口
容量:750ml
アルコール度数:12.0%

ピノ・ノワールとシャルドネを使用(割合はピノが多いが、ほとんど半々)。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウを100%使用した、瓶内二次醗酵のスパークリングワインです。
RICCAスパークリングのファーストヴィンテージです。

Ricca Sparkling Pinot Noir Chardonnay Housui Winery 2014 part2





(+)ワイナリー限定販売にて、ワイナリーより2本購入。 4320円/本。

http://d.hatena.ne.jp/akirais/20160810/1470837376
抜栓日:2016年8月10日
色合いは、山吹色にうすくピンクがミックスしています。泡立ちは中程度ですが、なかなか持続性がありました。香りは、ややキャラメルっぽいニュアンスとともに、紫の果実香と、ほんのりとしたトースト香。さほど香りが強いわけではありません。
酸はしっかりとしていて、ほんのりとした蜜のような口当たりがあります。やや味わいのバランスがチグハグなところがありますが、思っていたよりも厚みが感じられて、楽しくいただけました。瓶には澱が結構溜まっていました。
更なる瓶熟でどのように変化するのか楽しみです。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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