Katsunuma no Koshu Barrel Aged Soryu Winery Katsunuma Wineries Club 2014

Katsunuma no Koshu Barrel Aged Soryu Winery Katsunuma Wineries Club 2014
Katsunuma no Koshu Barrel Aged Soryu Winery Katsunuma Wineries Club 2014
〇銘柄   :勝沼の甲州 樽熟成
〇ぶどう品種:甲州
〇味わい  :辛口
〇色    :白
〇産地   :山梨県甲州市勝沼町
〇内容量  :720ml
国産ワインコンクール2009にて金賞受賞
ジャパンワインチャレンジ2012にて銀賞受賞
勝沼産甲州100%使用の本格辛口白ワイン。
漫画「美味しんぼ」でも和食に合うワインとして取り上げられました。
勝沼ワイナリーズクラブ品質審査会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。
輝きのあるやや淡いイエローの色調。夏みかん、伊予柑などの和の柑橘系の香りに、樽由来のナッツ、バニラ、パンを焼いた香りなどが程よく混ざり合います。
強すぎない程よい酸味とほのかに感じる甘みとのバランスが良く、柔らかく上品な印象です。
天ぷら、根菜類の煮物、焼き魚、豚の冷しゃぶなどに良く合います★

蒼龍葡萄酒

1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。

【 勝沼の甲州 樽熟成2014 】蒼龍葡萄酒/

■ワイン名 /勝沼の甲州 樽熟成
■色 /白
■味わい /辛口
■ぶどう品種 /甲州
■生産者名 /蒼龍葡萄酒
■産地 /山梨県甲州市勝沼町
■内容量 /720ml
あったあったより)




勝沼の甲州 樽熟成

商品説明

上品な樽香の中に、柑橘系フルーツ、白桃、ハーブ(ミント)のような香りが感じられます。爽やかな酸味と甲州の持つ果実味とのバランスがよい辛口白ワインです。料理全般に合せやすく、香ばしく焼き上げたお料理、やや脂の乗った素材との相性がよいです。焼き鳥(塩)、ローストチキン・ポーク・ビーフ、焼魚/ブリ、西京焼 など
2009年 ジャパン・ワイン・コンペディション 甲州辛口タイプ 金賞
Soryu Wineryより)





ベストムにて購入。1,866円(ネットだと税込で1728円だぞ?)

http://d.hatena.ne.jp/akirais/20150919/1442663991
抜栓日:2015年9月19日
コルクはDIAM。グラスは国際規格のテイスティンググラス。色合いはレモンイエローで薄め。すこし緑がかっています。輝きあり。香りは、とても控えめで、吟醸香を感じます。娘さんは開口一番「これ、日本酒?」と言っていました。その後、温度が上がってくると、レモンやすだちのニュアンス。味わいは、なかなか辛口の印象で、後口に若干の苦味を感じます。酸もしっかりとしています。残糖はそんなにないです。そして、アフタにかるい樽感があって、このへんで樽熟であることを気づかせてくれます。酵母感はあまりありません。シュール・リーと樽熟、これは個人の好みによるな~。
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