Beaujolais Villages Primeur Domaine Des Duc 2015

Beaujolais Villages Primeur Domaine Des Duc 2015
Beaujolais Villages Primeur Domaine Des Duc 2015
◆ドメーヌデ・デュック/ボジョレープリムール2015

超限定のボジョレーヌーボー
超限定世界で3600本。樹齢50年のヴィエイユヴィーユの最良のブドウを使用
●名門ドメーヌ・デュックが造るボジョレーの金字塔●
12世紀から代々、サン=タムール=ベルヴューにてワインを造り続けてきた名門。 醸造家としてはもちろんのこと、一流の栽培家としても知られる。ドメーヌ・デュックのプリムールで特筆すべきは、 一切の妥協を許さないこと。樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのブドウを徹底的に選りすぐり、最良のブドウのみを 使うことによって完全無補糖のワインを生み出した。
通常のキュベとは異なる、数量超限定のスペシャルキュベです。

・数量総生産1800本
・樹齢50年以上の古木ヴィエイユヴィーユから最良のブドウを選りすぐり使用
・完全無補糖で醸造>徹底的に選び抜いた最良の葡萄を使うことで可能)★ヴィエイユ・ヴィーニュ使用、無補糖(ノン・シャプタリザシオン)に就いてはラベルに記載がございます。

●店主のお薦めコメント●
店長が最も個人的に好きなボジョレーです。落ち着いた香りがエレガントです。デュックの香りは非常に落ち着いた印象のスミレの香りです。 市販されている多くのボジョレーの香りは、マセラシオンカルボニックされた時に出る、イチゴジャムのような甘い香りがします。フレッシュで良いのですが、時にはそれが少し野暮ったい印象になってしまう場合もありますが、デュックのボジョレーは、落ち着いた優雅なスミレの香りを楽しめる事ができまます
味わいもミディアムくらいのボディがあり、非常にバランスが良いと思います。
ボジョレーは、フレッシュ過ぎて少し・・・と消極的なお客様には、迷わず当店ではデュックをオススメしています。
ボジョレーだから、もちろん早飲みタイプですが、非常に落ち着いた品格のあるボジョレーです。少しお値段はしますが、ぜひ一度お試しください。
リピートされる方が非常に多いボジョレーヌーボーの一品です。

●ドメーヌ・デ・デュックからのお便り●
ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール
    ドメーヌ・デ・デュックの書簡 2015
またしても,自然はわれわれを驚愕させました。
春,そして夏と連続して日照に恵まれ,ブドウ樹はわれわれ同様,この素晴らしい天候を称賛しました。
昨年,私は蔦の花が翌年の収穫日を知らせるとお話しました。
今年の予想は9 月1 日,われわれは9 月2 日に収穫を開始しました。
本当に自然というものは,われわれに多くのことを知らしめてくれます。
今年の秋も,黄色やオレンジ,赤色のグラデーションによる極めて美しい?彩を届けてくれました。
これは目にとって大きな喜びです!
ボージョレ・プリムールの準備は整っています。
この新しいミレジム2015は,まさしく威風堂々としています!
艶やかで鮮やかな赤のローブをまとい,フランボワーズや?苺,野苺などの香りと,円やかな味わいに驚かされます。
あたかもビロードのように柔らかく,小さなレッド・フルーツの香りを伴い,かすかにグリオットが感じられ,頻繁に邂逅することのないとても?当たりの良いワインです。
みなさまにその魅力を発見する機会をお譲りしましょう。
喜びを分かち合えますように。
この素晴らしいキュヴェを造るために労を惜しまなかったローランとパスカルの仕事ぶりを,どうか高く評価して下さい。
ボジョレーヌーボー屋.comより)





ボジョレーヌーボー屋.comより購入。4,007円。

http://d.hatena.ne.jp/akirais/20151211/1449842078
抜栓日:2015年12月11日
インポーター:出水商事
コルク:汎用のコルク
液漏れ:なし
グラス:リーデルのオーヴァチュアを使用しました。
色合い:濃い目のパープル
脚:なかなかの粘性を感じます。
エッジ:しっかりと色付いています。
 
香り:最初、やや還元的なのか、くるみや豆のような香りがあって、その後キャンディー香が出現しました。スワリングでチェリーの香り。香り自体は結構重たいイメージで複雑さも若干感じられます。キャンディー香は嫌味な感じでなく、どことなくエレガントな華やかさ。
 
タンニン:おだやかですが力あります。渋味は若干。
 
味わい:かなり厚みのある味わいでボリューミー。しかも複雑さもほんのりと感じます。酸はなかなかエレガントなのびやかさ。無補糖ということですが、甘さをしっかりと感じます。その甘さはぜんぜんわざとらしくない。というかアルコールから来るのかな?とおもってみたら15%もありました。アフタはそんなに長くありませんが、のどごしが柔らかくてコクコク飲んじゃいます。
ヌーヴォーで15%か~!
2日目、昨日の厚みはすこし柔らかくなり、しっかりとした大人のぶどうジュースになっています。味わい自体はさほどキャンディが強くなくていい感じです。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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