Yamazaki Winary Pinot Noir 2013 Black Label

Yamazaki Winary Pinot Noir 2013

PINOT NOIR 2013 黒（赤）
ピノ・ノワール 2013 黒

深いルビー色。
ラズベリーなどの赤い果実と深く冷涼な香り。
土地の個性を感じられる繊細な味わいと、ミネラル豊かな香りが印象的なピノノワール。

ワイナリーから一望出来る南斜面の葡萄のみを使用。
樹齢：7〜15年
(山﨑ワイナリーより)






(+)ワイナリーより購入。3,240円。
http://d.hatena.ne.jp/akirais/20160328/1459157415
ワイン会にて。
抜栓日：2016年3月27日
ちょっと濃い目のルビーパープル。ベリー系の香りとともに、ミネラル香あり。そしてカカオ豆のような、ココアのような樽から由来する香りが混ざり合ってきます。酸はしっかり目で、ベリー系の甘酸っぱさとミネラルが程よいピノ・ノワール。これも熟成でどう変化するのか。楽しみデスね。