Mie Ikeno Tsukika Moonlight Harvest Chardonnay 2014

Mie Ikeno Tsukika Moonlight Harvest Chardonnay 2014
Mie Ikeno Tsukika Moonlight Harvest Chardonnay 2014
Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2014
ミエ イケノ 月香 シャルドネ 2014
5,940 円(税込)ご予約販売 お一人様2本限り  生産本数 1761本
〜Moonlight Harvest〜
月の輝く夜、ひっそりとした八ヶ岳南麓の自社農園【猫の足跡畑】のみで摘まれたシャルドネで醸したワインです。太陽の恵みをたっぷり受けて育ったブドウを深夜に収穫することで豊かなアロマときれいな酸味を保ちつつワインになります。清涼感と静寂感もご一緒にお楽しみください。
月の香りをまとった【月香シャルドネ】です。

VINTAGE COMMENT
2月100年に一度の大雪で陸の孤島となり剪定できない日々が続きました。3月中旬に水揚げも始まり遅いスタートでしたが、芽吹きは例年通りGWに始まり、大雪の遅れを取り戻していました。5月中旬は30℃の夏日が何日も続くほど暑い月となりました。そして6/5、前年より5日早く梅雨入りし、翌6日にはシャルドネが前年に比べ10日ほど早く開花。梅雨時期の降雨も少なく7/22の梅雨明けまで順調に生育しました。8月に入ると台風11号が猛威を振るい畑の支柱が抜ける等の被害もでました。ニュースでは、広島の土砂災害に始まり京都の床上浸水、北海道の50年に一度の大雨など連日報道されました。天候が回復は9月10日まで待たなくてはいけませんでした。その後は何もなかったような好天が続き9/13よりピノ・ノワール、9/20よりシャルドネ、10/4よりメルローの収穫を行いました。

SPECIFICATION
栽培方法 ヨーロッパ式垣根栽培。化学肥料・除草剤不使用。草生栽培
収穫日 2014年9月20日深夜
生産地 山梨県北杜市小淵沢町
発酵 フレンチオーク樽の小樽発酵
熟成 12ヶ月
醸造方法 グラビティーフローシステム
ろ過 無ろ過
タイプ 辛口
アルコール 12.0%
飲み頃 10℃〜12℃

TASTING NOTES
リンゴやグレープフルーツ、シトラスの香りにしっかりとした酸が特長の月香シャルドネ2014。これまでのシャルドネの凝縮感を残しつつもソリッドな筋肉質な酸がいつまでも飲んでいられる心地よさです。樽香とのバランスがよく、さまざまな料理を引き立たせます。和食では生牡蠣等の貝類や天ぷら、お寿司、鍋物、グラチネや脂肪分やコクのあるフランス料理もおすすめです。適温10〜12℃
(Domaine Mie Ikenoより)




(*)(+)ドメーヌ・ミエ・イケノより2本購入。5,940円。
スポンサーサイト

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

検索フォーム
プロフィール

akira0629

Author:akira0629
自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。

FC2ブログランキング
ブログランキングに参加してます ポチっとお願いします

FC2Blog Ranking

FC2カウンター
フリーエリア
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード