Premier Nez Marie Thibault 2014

Premier Nez Marie Thibault 2014
Premier Nez Marie Thibault 2014
[白]マリー・チボー/Marie Thibault  プルミエ・ネ 2014
樹齢50年のシュナン・ブラン100%。やや緑が買ったイエローの色調、白い花やリンゴのコンポート、オレンジピールの香り、ふっくらした口当たり、味わいはミネラリーで綺麗な酸と柑橘系のジューシーさがじわじわと上がりアフターまで長く続きます。

マリー・チボーはアンジェで生まれ、この地では知らない人がいないワイナリー リショーのオーナーとお父様がお友達なので、小さい時からワイン造りが身近で興味があり、実際お手伝いも経験していました。
パリのナチュラルワイン専門店で勉強したり、いくつかのワイナリーで経験を積み、2010年、念願の畑を入手。2010年が初ヴィンテージとなります。
華奢な見た目からは想像がつかないほどパワフルで逞しい女性ヴィニョロンです。(インポーター資料より)

[白]マリー・チボー/Marie Thibault  プルミエ・ネ 2014
※このワインにはキャップシールが使用されておりません。

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方トゥーレーヌ
[タイプ]白・辛口
[品種]シュナンブラン100%(平均樹齢50年)
[土壌]シレックス 粘土石灰
[アルコール度数]12%
[醸造について]自然酵母にて600Lの1年樽で2 ヶ月発酵、そのまま9 ヶ月熟成。無濾過・無清澄

■ドメーヌ情報
[所在地]フランス・ロワール地方
[設立年]2010年
[畑面積]3ha
[栽培方法]ビオロジック
銀座カーヴフジキより)



(+)銀座カーヴフジキより購入。3,996円。

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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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