Ajimu Wine Sparkling Extra Brut 2014

Ajimu Wine Sparkling Extra Brut 2014
Ajimu Wine Sparkling Brut 2014 part1
安心院スパークリングワイン
日本ワインコンクール2016  
金賞・部門最高賞受賞!!


2014年は8月の日照が抑えられ、酸味を重視したブドウを必要とする原料のシャルドネは、じっくり木にならしながら雨が降らない日を選びベストなタイミングで収穫!
酸味がしっかりした2012年、味わい重視の2013年を足して2で割ったような、味わいのバランスが大変良いワインに仕上がっています。是非、お楽しみください。

アルコール度数:11%
使用ブドウ品種:シャルドネ
タイプ:辛口(Extra Brut)
ビンテージ(年代):2014年             
容量:750ml


※ 一本一本丁寧にオリ抜きし打栓作業を経て商品に仕上がります。
  一度に販売できる数量に限りがあり、一時、欠品することがございますがご了承ください。
  仕上がり次第随時販売いたしますので宜しくお願い致します。


【特徴】
安心院で収穫されたシャルドネを100%利用したスパークリングワインで国内でも珍しいビン内2次発酵にて製造。(Blanc de Blancブランドブラン:シャルドネ100%で製造したスパークリングワインのこと)酵母からの風味を引き出し、よりクリーミーな泡立ちになるようにビン内での発酵後、1年以上の瓶熟成をさせました。その後、デゴルジュマン(瓶の口部分に澱を集め、その部分を冷凍して抜き取る方法)で酵母を取り除き仕上げた辛口スパークリングワイン。

【香味特徴】
きめ細やかな泡立ちとトロピカルフルーツや酵母由来のトースト香が広がり豊かな果実味とさわやかな酸味が特徴です。

商品名 : 安心院スパークリングワイン
製造元 : 安心院葡萄酒工房
価格 : 3,437円(税込)
安心院葡萄酒工房より)

Ajimu Wine Sparkling Brut 2014 part2




(+)安心院葡萄酒工房より2本購入。3,437円。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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