Mineral_ Montlouis Loire SARL Un Saumon 2013

Mineral_ Montlouis Loire SARL Un Saumon 2013
Mineral_ Montlouis Loire SARL Un Saumon 2013
モンルイ・シュール・ロワール・ミネラル・プリュス[2013]
(フランツ・ソーモン)

商品番号 ロワール白
価格 2,800円 (税込 3,024 円) 送料別
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■今回ご紹介するのは、フランツ・ソーモンのドメーヌ物です。

しかしジュースの凝縮感とミネラル感は健在。白桃やすりおろしたリンゴの甘い香りにほのかにグレープフルーツのニュアンスが入り混じっています。

口に含むと目の詰まった果実味と角の取れた酸、中程度のボリュームをもち、ミネラルがギュッと詰まったとてもバランスがきれいに整っています。

素直に「美味しい!」とい言い切れる1本に仕上がっています。
河野酒店より)




ドメーヌ・フランツ・ソーモン ミネラル プリュス[2013]
ロワール地方、トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる“モンルイ”で2002年に設立した、新興ワイナリーがフランツ・ソーモンです。フランツは1999~2000年の2年間、ジャッキー・ブロの所でシュナン・ブラン種のワイン醸造を手掛け、2001年はヴーヴレイで醸造後、2002年に独立。

歴史は12年程なのですが、フランツの造るワインは、フランスでは1つのスタイルとして確立されており、パリでも人気のカジュアルなレストランなどでも大変な人気を博しています。
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フランツは、無農薬の農法に興味があり、独立した当初はナチュラルワインの生産者に葡萄を売っていた時代もありましたが、今では自身のワインが足りなくて、葡萄を売るところが醸造してもリリース前に全部売り切れで、販売するワインが足りなくなる始末です。そこで2009年~ネゴシアンの会社を設立し、無農薬の葡萄を購入し、ワイン醸造を増やしました。

その名は“アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール”。 ロワール地方のたった1つのソーモン氏とでも訳しましょうか。 まだまだ小さなネゴシアン、でもドメーヌものが余りにも買えないため、ネゴシアン銘柄ですら、なかなか買えない状況。味わいはどれもネゴシアンとは思えないミネラル感があり、しっかりした主張と骨格を持ちつつ、何処までもナチュラル。そんな味わいが一貫してあるので、フランツのワインが高い人気を持っているのだと思います。


ドメーヌ・フランツ・ソーモン ミネラル プリュス[2013]
価格:
2,700円 (税込)
■ ドメーヌ・フランツ・ソーモン ミネラル プリュス[2013]

【産地】フランス/ロワール地方
【格付】A.C.モンルイ・シュール・ロワール
【使用品種】シュナンブラン100%
【平均樹齢】35年
【タイプ】白ワイン・キレのある辛口

おなじみドメーヌ物の代表作、シュナンブランを木樽で15 ヶ月熟成、無濾過無清澄で仕上げました。

輝きのあるレモンイエロー色に、清々しい青りんごやディルなどのハーブのニュアンスから始まり、時間と共にハチミツやパッションフルーツの南国系の華やかさがグラスに立ち込めます。

目の詰まった果実の凝縮感、角のない柔らかな酸、洗練されたミネラルが心地良いフィニッシュへ導き、キュヴェ銘のミネラルに相応しい味わいと言えます。
KAGAYAより)


Mineral_ Montlouis Loire SARL Un Saumon

http://d.hatena.ne.jp/akirais/20170422/1493000843
竹八にて
 
抜栓日:2017年4月21日
やや色づくイエロー。柑橘系の香り、フローラル香、酸を連想させるニュアンス。蜜っぽい印象と、リンゴの味わい。とてもミネラル溢れてシャープな冷涼感あふれるワイン。ソーヴィニヨン・ブランかとおもったけど、シュナン・ブランでした。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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