四恩醸造 希望 2016

四恩醸造 希望 2016
Kibou Shion Winery 2016 part1
Kibou Shion Winery 2016 part2
四恩醸造の新シリーズ「希望2016」(白)がいよいよリリース開始。
自社栽培管理している(牧丘町杣口)で2016年に収穫したプチマンサン100%で醸造した白ワインです。
今年は収穫した葡萄を搾汁後、ステンレスタンクで低温発酵し、終了後にそのうちの35%を新樽(フレンチオーク)で3ヶ月貯蔵した後、再度ブレンドしたものとなります。仄かな樽香とふくよかな味わい、酸味と果実味のバランスのとれた辛口の出来となっております。
コート・ドール岡山より)





(+)コートドール岡山より2本購入。1,944円(税込)
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。

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