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Vine Starr Zinfancel Sonoma Couty Broc Cellars 2015

Vine Starr Zinfancel Sonoma Couty Broc Cellars 2015
Vine Starr Zinfancel Sonoma Couty Broc Cellars 2015 part1
broc cellars(ブロック・セラーズ)
生産者のホームページへ

ブロック・セラーズはブドウの生育に重要な固有環境や土壌の性質をワインに活かすことを最大の目標にしています。 ブドウが持つ本来の素質や特性を発揮する為に、持続可能な農法および有機栽培またはビオディナミ農法によるブドウが不可欠と考えています。
水はけがよく、適度にやせた土壌、急勾配のある斜面、冷涼な気候、樹齢が高いブドウの樹、灌漑されていないブドウ畑…などがワインに様々な要素を与え、造るワインの表現力を助けてくれます。

私たちの醸造所は必要最小限の設備を心がけています。つまりブドウ自身が語りかけてくれるのを最大限に尊重するためです。
現代的な設備はまったくと言って良いほど使用しません。収穫されたブドウは除梗せずに発酵槽に入れ、発酵が自発的に始まるのを待ちます。すべてのワインは伝統的なバスケット・プレスを経てボトリングされるまで、必要最小限の作業にとどめています。そして、く酸化防止剤は一切使用しません。

"ヴァイン・スター" ジンファンデル・ソノマ・カウンティー 2015 ブロック・セラーズ
生産地 カリフォルニア/ソノマ地区
商品番号 BCVS15
販売価格 ¥4,860 (税込)
商品コメント
ブランド名 : broc Cellars(ブロック・セラーズ)
商 品 名 : " Vine Starr " Zinfandel Sonoma County
("ヴァイン・スター” ジンファンデル・ソノマ・カウンティー)
ヴィンテージ: 2015年
エリア情報 : カリフォルニア/ソノマ・カウンティー

容 量 : 750ml
アルコール : 12.7%
ブドウ品種 : ジンファンデル100%
【紹介コメント】
ブロック・セラーズはサンフランシスコの近郊バークレーにワイナリーを構えています。オーナーで醸造家のクリス・ブロックはブドウの生育に重要な固有環境や土壌の性質をワインに活かす事を最大の目標にしています。
持続可能な農法及び有機栽培またはビオディナミ農法は不可決と考え、ワインのスタイルは上品かつスタイリッシュに仕上がっています。

低い糖度と適度な酸度の時点で収穫。ジンファンデル特有の光沢のあるルビー色が特徴。木苺やスパイスのアロマ、口に含むとフレッシュな酸味と黒系果実のかすかなニュアンスを感じながらも生き生きとした印象。繊細で、オー・ド・ヴィーのようなアルコール感がこの品種の上品さを物語っています。
FICWINEより)





ブロック・セラーズ
ヴァイン・スター・ジンファンデル・ソノマ・カウンティ[2015]ブロック・セラーズ【カリフォルニア 赤ワイン】

価格 3,980円 (税込 4,298 円) 送料別

 産地  カリフォルニア 
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ジンファンデル100%

ロシアン・リバーにあるBuckHillヴィンヤードとソノマにあるArrowhead Mountain ヴィンヤードのジンファンデル。 アルコールも12.5。

非常に興味はあったのですが、ジンファンデルとなるとちょっと・・・と躊躇していましたが、飲んでびっくり、驚きまくりです。淡く澄んだ色合いで、ピュア&ピュアなカリフォルニアワイン!!

こんなスタイルがカリフォルニアに登場したなんて!色は淡く、木苺やスパイスのアロマ。香りは華やかにふわ~~っと広がり、フレッシュな酸味と黒系果実。身体に沁みこむようなナチュラルーな液体。酸化防止剤無添加で、ピチピチした、舌触りが、これがまた、いい感じ!
湘南ワインセラーより)




[赤]ブロック・セラーズ/Broc Cellars ヴァイン・スター ジンファンデル ソノマ・カウンティ 2015
こんなにピュアでナチュラルで美味しいジンファンデルがあるなんて!

ぜひ、この感動をあなたも!

ブロック・セラーズはサンフランシスコから車で約1時間の対岸の貿易港があるバークレーの街にあります。郊外でなく都会にワイナリーを構えたのは、ワインを造る上で重要な様々な情報を的確に入手できる「アーバンワイナリー」こそが自分の求めていたスタイルだと気づいたからだそう。
ブドウが持つ本来の素質や特性を発揮する為に、有機栽培またはビオディナミ農法によるブドウが不可欠と考え、方々を飛び回り理想に近いブドウを買い付けています。また、ワイナリーでは必要最低限の設備で人為的介入は最小限にとどめており、酸化防止剤も使用しません。 (インポーター資料より)

[赤]ブロック・セラーズ/Broc Cellars ヴァイン・スター ジンファンデル ソノマ・カウンティ 2015
価格:
4,500円 (税込 4,860円)

■ワイン情報
[産地]アメリカ カリフォルニア ロシアン・リバー、ソノマ・バレー
[タイプ]赤 辛口
[品種]ジンファンデル100%
[土壌]火山灰土壌
[アルコール度数]13.5%
[醸造について]天然酵母でステンレスタンク及びコンクリートの発酵槽にて発酵、フレンチオーク(5~8年樽)にて10か月熟成。

■ワイナリー情報
[本拠地]アメリカ カリフォルニア バークレー
[ブドウについて]有機栽培またはビオディナミ農法で栽培されたブドウを買い付けている
銀座カーヴフジキより)

Vine Starr Zinfancel Sonoma Couty Broc Cellars 2015 part2





(*)湘南ワインセラーより購入。4,860円。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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