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Assemblage du sud Jean PLA Selection 2015

Assemblage du sud Jean PLA Selection 2015
Assemblage du sud Jean PLA Selection 2015
オーガニック認証赤ワイン
アッサンブラージュ・デュ・シュッド 750ml / ジャン・プラ セレクション

価格
1,350円 (税込 1,458 円) 送料別
Assemblage du sud 750ml/ Jean Pla Selection

南フランスの大地と太陽のナチュラルワイン
 ルーションのテロワールを知り尽くした渾身のアッサンブラージュ(ブレンド)。

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 試飲しました。(2016年3月)
濃いめのきれいなルビー色!見ただけで心弾みます♪

スミレやブラックベリーのの香り。
柔らかい口当たり、ジューシーなんだけどしっかり葡萄の旨味の存在が感じられます。
ふんわりとした癒し系のエキスの余韻に浸れる、個人買い決定の美味しさ!
またお気に入りの一本発見です。
  -----by.Sakai-----

以下、インポーター資料より抜粋
◆容量:750ml (コルク栓)
◆アルコール度数:14.5%
◆産地:フランス・ルーション
◆品種:グルナッシュ40% シラー30% カリニャン20% ムールヴェードル10%
(手摘み/平均25年)
◆醸造:自生酵母。収穫後、セメントタンク発酵
 60%はそのまま、残りは木樽で12 ヶ月熟成
 濾過有・無清澄
 SO2は瓶詰め時
◆アルコール度数:14.5%
◆オーガニック認証:ビオロジック/ユーロリーフ

南仏ルーションのシスト土壌と粘土石灰土壌に植わる地ブドウ4品種をアッサンブラージュしました。
収穫後にセメントタンクで発酵し60%はそのまま熟成、40%は木樽で12 ヶ月熟成、清澄はせず軽く濾過し瓶詰め。
明るめの紫色から南仏らしい黒系の果実味が溢れる中、ミネラルと綺麗な酸が下支えし、滑らかに流れるタンニンがバランスを整え、心地良い味わいへ仕上げています。
(Naturel MOAIより)




http://d.hatena.ne.jp/akirais/20180124/1516756145
ワイン会にて

 

抜栓日:2018年1月23日

ほんの少しの濁りのある、ルビー。やや濃い目の濃淡。粘性はやや高めで、グラスの向こう側の指がかろうじて見える感じ。樽香あり、プルーン、ブラックベリー、プラムの香り。やや焦げた感じのニュアンス。カカオ香。果実味が豊かで酸はやや柔らかめ。然りとしたタンニンでバランスの良いワイン。アルコール度数は13~13.5%と予想(正解は14.5%)。2014年くらいの右岸のメルローと回答しましたが撃沈。一からやり直しです。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。

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