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Vin Ceur Vin Cul Rouge Pierre Olivier Bonhomme 2016

Vin Ceur Vin Cul Rouge Pierre Olivier Bonhomme 2016
Vin Ceur Vin Cul Rouge Pierre Olivier Bonhomme 2016
ヴァン・クゥール ヴァン・キュ ルージュ(2016)ピエール・オリヴィエ・ボノーム Pierre Olivier BONHOMME【あす楽_土曜営業】

価格 2,280円 (税込 2,462 円) 送料別

ボノーム節炸裂!凝縮した豊かな果実味が魅力的です!
2015VINはガメィ60%、ピノ・ノワール40%でしたが…
今回の2016VINは、ガメィ70%、カベルネ・フラン30%。

100%マセラシオンカルボニック!
買ブドウはガメィがアラン・コクトー、カベルネ・フランがドルレアンから100%です。
カベルネ・フランはファイバータンク、ガメイは古樽で5ヶ月で熟成しました。

グリオット、ダークチェリー、グミ、イチゴジャム、スミレ、セージの香りが豊かに香り…。
ワインは芳醇かつ滑らかで、旨味の凝縮した柔らかな果実味と
やさしいタンニンが綺麗に絡み合い口の中が幸せになります♪

SO2は瓶詰め時に10mg/L添加。ノンフィルター。

DATA
樹齢:35年平均 熟成:カベルネ・フランはファイバータンク ガメィは古樽で5ヶ月
ワインの飲み頃:2017年~2027年
品種 ビオ/赤:ガメィ70%、カベルネ・フラン30%
インポーター:ヴァンクゥール
容量 750ml
産地 フランス ロワール
リカーモリサワより)




[赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァン・クール・ルージュ 2016
グリオット、ダークチェリー、グミ、イチゴのジャム、スミレ、セージの香り。ワインは芳醇かつ滑らかで、旨味の凝縮した柔らかな果実味とやさしいタンニンが同調し口の中に染み入る!(インポーター資料より)

[赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァン・クール・ルージュ 2016
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[赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァン・クール・ルージュ 2016
価格:
2,700円 (税込 2,916円)

[ポイント還元 87ポイント~]
購入数:
1



返品期限・条件 返品についての詳細はこちら


■ワイン情報
[産地]フランス ロワール
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ70%、カベルネ・フラン30%(平均樹齢35年)
[アルコール度数]13%
[栽培]ビオロジック(ブドウはアラン・コクトー、ドルレアンより購入)
[土壌]粘土質・石灰質
[醸造について]ファイバータンクで12日間マセラシオンカルボニック、自然酵母で35日間発酵、カベルネフランはファイバータンク、ガメイは古樽で5ヶ月熟成。ノンフィルター

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ロワール トゥーレーヌ
[創業年]1999年にネゴシアン「ティエリ・ピュズラ」を起ち上げ、2009年からはピエール=オリヴィエ・ボノームと共同経営になり、「ピュズラ・ボノーム」に社名変更。2014年よりピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぐ。
[所有畑]7ha
銀座カーヴフジキより)




酒のあおい本店よりセットで購入。2,200円~2,600円くらい

http://d.hatena.ne.jp/akirais/20180320/1521540447
抜栓日:2018年3月20日
インポーター:ヴァンクール
栓:合成コルク
液漏れ:なし
グラス:リーデルのオーヴァチュアを使用しました。
 
色:比較的濃い目の、輝きのあるパープルルビー。
エッジ:エッジの方にはパープルの要素が強めです。
脚:そこそこ粘性を感じます。
アルコール度数:13%

香り:抜栓直後は、ちょっと還元臭ありましたが、ほどなく弱くなりました。印象としては優しい感じの香りです。紫の果実の香り、グローブ、リコリスの香り。モカや、ココアっぽいニュアンス。ものすごく微量の揮発酸がアクセントになっています。豆?といわれるとそういう感じもすこ~しありますかね。

タンニン:とても優しいタンニンです。

味わい:酸はしっかり目です。凝縮した果実味と、少しの揮発酸が味わいの骨格。ただ、意外と厚みのある味わいで、コーヒーやココアといったニュアンスがしっかりと味にも現れていて、飲み口を楽しくしてくれます。グビグビイッちゃう系のワイン。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。

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