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Velue Gruner Veltliner Johannes Zillinger 2016

Velue Gruner Veltliner Johannes Zillinger 2016
Velue Gruner Veltliner Johannes Zillinger 2016 part1
グリューナー・フェルトリーナー2016
*とってもクール、心地良いくらいストレートでハリが楽しめます。
 フィニッシュに優しい果実感。
 とってもセンス良いアンフォラの効果です。

 葡萄:グリューナー・ヴェルトリーナー 
 樹齢:15~30年 
 栽培:25年間有機無農薬、5年間ビオディナミ
 畑・土壌:フェルム=ゴッツェンドルフ、風が強く冷涼で秋が早い丘陵最上部、標高230メートル、レス、石灰質
 醸造:天然酵母で自発的な発酵、95%ステンレスタンク、5%のみアンフォラで果皮浸漬。
    23℃を越えないようにだけ温度管理
 熟成:ステンレスタンク、4~6週間ごとにバトナージュ。
 オルボーさんの資料より。
12/7/2017試飲
 刃物の様なまっすぐの切れ味は心地良いほど、アンフォラからくるフィニッシュ近くで膨らむ柑橘系の果実感はバランス感覚が冴え渡る。
Moritayaより)

Velue Gruner Veltliner Johannes Zillinger 2016 part2




(*)Moritayaより購入。1,820円(税抜)
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。

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