Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Koji Nakada et Jae Hwa 2015

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Koji Nakada et Jae Hwa 2015
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Koji Nakada et Jae Hwa 2015 part1
ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015年 ドメーヌ・ナカダ・コージ (ルー・デュモン) 750ml 正規 おひとり様1本限り

価格 5,378円 (税込)
入手困難な超レアもの!ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!ルー・デュモン仲田氏のドメーヌもの、ドメーヌ・ナカダ・コージの希少なスーパーブルピノ!自社畑ブドウ100%で年産1490本のみ造られた愛好家垂涎の逸品!ニュイ・サン・ジョルジュ近郊に仲田さんが2012年7月に購入した0.24haのレ・ザルジリエール区画の1908年に植樹したピノ・ノワールと、0.24haのレ・コルニロの樹齢約50年のピノ・ノワールを使用。2012年からビオロジー栽培を開始し、2016年にビュロー・ヴェリタス認証取得予定。貴重なピノを22ha/hlの低収量で収穫し、天然酵母のみで発酵。シャトー・ディケムでも使用されているジュピーユの森産新樽100%で一次発酵と2次発酵。マルサネ社製のジュピーユ森産の新樽50%、カヴァン社製のジュピーユの森産の1回樽50%で18ヶ月熟成。無清澄&ノンフィルターで瓶詰したスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール!現地セラー数ヶ月前の蔵出し!素晴しい状態で限定少量入荷!

◆Bourgogne Pinot Noir Vieille Vignes 2015 Koji Nakada
◆赤ワイン/ミディアムボディ/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ
◆生産年:[2015]年 ◆内容量:750ml

ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015年 ドメーヌ・ナカダ・コージ (ルー・デュモン) 750ml 正規 おひとり様1本限り|wineuki
1490本のみ造られたルー・デュモン仲田氏のドメーヌもの!

価格 5,378円 (税込)
入手困難な超レアもの!ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!ルー・デュモン仲田氏のドメーヌもの、ドメーヌ・ナカダ・コージの希少なスーパーブルピノ!自社畑ブドウ100%で年産1490本のみ造られた愛好家垂涎の逸品!ニュイ・サン・ジョルジュ近郊に仲田さんが2012年7月に購入した0.24haのレ・ザルジリエール区画の1908年に植樹したピノ・ノワールと、0.24haのレ・コルニロの樹齢約50年のピノ・ノワールを使用。2012年からビオロジー栽培を開始し、2016年にビュロー・ヴェリタス認証取得予定。貴重なピノを22ha/hlの低収量で収穫し、天然酵母のみで発酵。シャトー・ディケムでも使用されているジュピーユの森産新樽100%で一次発酵と2次発酵。マルサネ社製のジュピーユ森産の新樽50%、カヴァン社製のジュピーユの森産の1回樽50%で18ヶ月熟成。無清澄&ノンフィルターで瓶詰したスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール!現地セラー数ヶ月前の蔵出し!素晴しい状態で限定少量入荷!

◆Bourgogne Pinot Noir Vieille Vignes 2015 Koji Nakada
◆赤ワイン/ミディアムボディ/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ
◆生産年:[2015]年 ◆内容量:750ml


ドメーヌ・ナカダ・コージのスーパーブルピノ!
年産1490本のみ造られた愛好家垂涎の逸品!

周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念
仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

新世代ネゴシアン、コージ・ナカダがワインにかける思い
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。

すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

ルー・デュモンのセレクションに花を添えるのが古酒の「レア・セレクション」である。「レア」の綴りはよく見ると英語の「レア」ではない。実は長女の名前である。「古酒はレアではない、というちょっと皮肉をこめたネーミング」らしい。彼自身が個人的に飲むときには、枯れる直前の古酒が好きだと言う。

「古酒は高くてなかなか手に入らない、と思っている人に飲んでほしかった。実際、古酒はまだあるのです。なぜならドメーヌにはなんらかの事情で全部を出荷しなかったミレジムがある。一方で大手顧客であるアメリカは新しいミレジムを先買いしたがる。そこでほんの少し背伸びすれば買える価格で熟成したワインを探しました。消費者の方にはそれぞれの『好みの飲み頃』を知っていただければと思います」

リアルワインガイド ブルゴーニュより抜粋

ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015年 ドメーヌ・ナカダ・コージ (ルー・デュモン)
ルー・デュモン仲田氏のドメーヌものスーパーブルピノ。年産2929本。ニュイ・サン・ジョルジュ近郊に仲田さんが2012年7月に購入した0.24haのレ・ザルジリエール区画の1908年に植樹したピノ・ノワールと、0.24haのレ・コルニロの樹齢約50年のピノ・ノワールを使用。2012年からビオロジー栽培を開始し、2016年にビュロー・ヴェリタス認証取得予定。

貴重なピノを22ha/hlの低収量で収穫し、天然酵母のみで発酵。シャトー・ディケムでも使用されているジュピーユの森産新樽100%で一次発酵と2次発酵。マルサネ社製のジュピーユ森産の新樽50%、カヴァン社製のジュピーユの森産の1回樽50%で18ヶ月熟成。無清澄&ノンフィルターで瓶詰。
うきうきワインのたまてばこより)






ブルゴーニュ・ルージュ・V.V.[2015]ドメーヌ・ルー・デュモン(B)【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】
価格 12,000円 (税込 12,960 円) 送料別
 産 地  フランス ブルゴーニュ
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ピノ・ノワール 100%

●ブルゴーニュ・ルージュ・V.V.[2015]ドメーヌ・ルー・デュモン
【リアルワインガイド61号】89点(ブルゴーニュ・ルージュ・V.V)赤系果実を中心とした目の覚めるような魅惑的な香り。スパイス、バニラ、スミレなど要素も複雑に絡まります。弾けるようなピュアな果実味、味付きはしっかりとしていながら、口当たりは非常にクリーミー。甘味を伴う果実味の充実感は例年以上かも。ACブルゴーニュも十分美味しいですが、ドメーヌワインであるこのvvは全くの別物。出来の良い村名クラスレベルの品質は間違いなく備えています。入手は難しいかもしれないですが、チャンスがあれば迷わずゲットで!

日本人でありながらブルゴーニュという古い習わしや厳しさのあるワイン産地で、自分の畑を持てたということが、どれだけの努力と信頼によるものかを考えた時に、計り知れない感動があります!

実は、仲田さんが独立を果たした頃の2003年5月に、ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」から直々に薫陶を受けたそうです!
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」
と教えられ、そのころ、ジュヴレ・シャンベルタン村にメゾンを移転したのと同時にメゾンの代表となった時期だったそうですが、
改めて自分自身のアイデンティティをワインに表現するとしたら何になるのかを深く考えたそうです。そして、
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」
である。と決断し「天・地・人」とラベルに記したそうです。
あまり知られていませんが、アンリ・ジャイエからの影響を、多大に受け継いでいる仲田さんは日本人の誇りです!!

2012年7月に購入した自社畑のピノ・ノワール100%。ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画で、「レ・ザルジリエール」(0.24ha、1908年植樹)と「レ・コルニロ」(0.24ha、平均樹齢約50年)からのブレンド。2012年より即ビオロジー栽培を開始(2016年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得予定)。収穫量13hl/ha。除梗率50%。天然酵母のみで発酵。マルサネ社製ジュピーユ森産(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)の新樽100%内で一次発酵&2次発酵(樽を立て、蓋を外して実施)。その後マルサネ社製ジュピーユ森産の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。ファーストヴィンテージ2012年の生産本数は582本。
湘南ワインセラーより)

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Koji Nakada et Jae Hwa 2015 part2



(+)湘南ワインセラーより抱き合わせで購入。単体だと6,000円くらい。
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