Kuma Cola Vin Nouveau de Hokkaido Sapporo Fujino Winery 2017

Kuma Cola Vin Nouveau de Hokkaido Sapporo Fujino Winery 2017
Kuma Cola Vin Nouveau de Hokkaido Sapporo Fujino Winery 2017 part1
◆「くまコーラ」 2,400円(税込2,592円)
 藤野ワイナリー栽培醸造担当の浦本忠幸さんと、佐渡のジャンマルクブリニョさんが一緒につくったワインです!
 余市町登町のナイヤガラでつくったペティヤン。
酸化防止剤無添加(サンスフル)。
とにかくみんなで楽しい時間を過ごす、そのためのワインであってほしい。という思いのこもったワインです。
   
*浦本さんより~今回のワインは、内容量が全体的に多く、さらにばらつきもあります。初めての瓶詰め方法もあったりで、うまく調整しきれませんでした。申し訳ありません。
ご了承くださいませ。
地酒仙丸ブログより)





藤野ワイナリー ヴァン・ヌーヴォ・ド・ホッカイドウ
くまコーラ 17年 1本限定  2、400円税別
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フランス人のワイン醸造家、ジャンマルク・ブリニョ氏が藤野ワイナリーとコラボして造ったスパークリング。余市町の契約農場のナイアガラ種を野生酵母でゆっくり発酵させ、発酵終盤、適度な発泡具合と、にごり具合を見極めながら、瓶詰め。みずみずしい柑橘系の果実の透明感が心地よく続きます。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。
(ワインショップフジヰのメルマガより)

Kuma Cola Vin Nouveau de Hokkaido Sapporo Fujino Winery 2017 part2





(+)ワインショップフジヰ、MARUYAMAYAより購入。2,400円(税別)
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ジャンル : グルメ

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